Lundi 28 mai 2012
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Rien de plus facile, pratique et économique ;)
Pour 10 minis pains au chocolat:
-2 pâtes feuilletées (que j'ai acheté toute prête car je ne me suis pas encore lancée dans l'aventure pour la réaliser maison, mais bientôt inchallah)
- des barres de chocolat pâtissier pour pains au chocolat, je vous avous que j'ai acheté un paquet de petites barres de chocolat au Maroc expres pour les pains au chocolat, je ne sais pas si ici
on en trouve :s
-1 oeuf
Dérouler la pâte feuilletée, découper plusieurs bandes verticalements d'environ 4-5cm de largeur. J'ai parfois diviser une bande en 2 pour pouvoir faire 2 minis pains car elle était un peu
grande.
Deposer un baton de chocolat en bas de la bande, rouler la pâte sur elle meme 2 fois puis poser un deuxieme baton de chocolat et rouler jusqu'au bout.
Déposer sur une feuille de papier cuisson les minis pains au chocolat, badigeonner d'oeuf et au four à 200° jusqu'à cuisson, attention la cuisson est rapide, moi j'ai pas fait attention en
1/4h-20mn ils étaient cuits.
On peut aussi les mettre au congélateur sans faire cuire et quand on veut les déguster on les sort et on les passe au four.
Voilà c'est tout bête et rapide ;)
Par le-cahier-de-cuisine-de-mary
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Publié dans : Gâteaux
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Dimanche 27 mai 2012
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Ingredients:
-4 petites aubergines
-2 tomates de tomates
-1 gousse d'aïl
- 1/2 cuillère à café de cumin
-1 cuillère à café d'un mélange de coriandre et de peril
-de l'huile d'olive
-sel.
Laver les aubergines et les couper dans en 2 dans le sens de la longueur. Les placer sur une plaque allant au four, puis saler et arroser d'huile d'olive. Au four à 200° pendant 30mn. Une fois la
chair cuite et dorée laisser refroidir et à l'aide d'une cuillère "gratter" l'aubergine pour ne garder que sa chair.
Prendre les tomates et raper les dans les aubergines, ensuite raper l'aïl. Ajouter le persil et la coriandre, l'huile d'olive ainsi que le cumin. Rectifier l'assaisonnement avec du sel.
C'est un très bon accompagnement pour des grillades ou pour servir avec plusieurs petites salades (salade de lentilles/carottes au cumin/salade de poivrons) comme il est proposé au Maroc.
Vous pouvez deguster ce caviar chaud, en le passant à la poele à feu doux.
Par le-cahier-de-cuisine-de-mary
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Publié dans : Plats marocains
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Samedi 26 mai 2012
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22:24
Cela deviendrai presque une tradition quand ma meilleure amies redescends de Paris pour se ressourcer dans ses terres catalanes. On organise toujours un petit gouter, et c'est un moment toujours
plein de rigolade, d'émotions et surtout de joie pour nous toutes.
Chacune emmene un petit quelque chose qui finit par faire une bonne table garnie voici quelques photos
Petit clin d'oeil à elles, Manue, Marlene, Alice, Hayatte, Samira, Kaoutar, Cecile et Camille.
Rien de meilleur que des amitiés de longues années, sans hypocrisie, ni jalousie,ni langue de vipère ce que je crois est devenu très rare, car en aillant cotoyé une personne qui
regroupe toute ces "qualités" je me dis qu'aujourd'hui la vraie amitié c'est pas celle qui rentre dans ta vie du jour au lendemain pour y mettre le basard,te detruire de l'interieur et
remettre en question la personne que tu es en ne disant que des mechantés que tu n'as jamais entendu ailleurs ormis de sa bouche...et ca ose dire que tu es jalouse d'elle (je crois qu'on n'a pas
la même définition de la jalousie mdr), heureusement que j'ai eu affaire à qu'une personne comme ca dans ma vie malheureusement elle m'a rendu méfiante de tout le monde. Aujourd'hui je dis
Hamdoulilah d'avoir tjs les mêmes auprès de moi, des personnes vraies et honnetes.
Cupcakes vanille/fraise et cupcakes carambars
Rochers noix de coco et chocolat blanc (recette du blog "Miss Malakoff")
Tarte façon twix
Tarte au citron meringuée de Kaoutar
La tarte aux pommes de Marlène
Alors parfois ca peut donner ca aussi:
Par le-cahier-de-cuisine-de-mary
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Samedi 26 mai 2012
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21:53
Comment dire..........c'est une merveille!!!!!!! L'essayer c'est l'adopter! Facile,pas cher et délicieux.....que demander de plus lol.
Ingrédients:
-Compter une feuille de brick par personne (ou plus si il y a des gourmands qui en veulent une deuxieme fournée lol)
-1 oeuf par personne
-du fromage rapé
-j'ai mis du chèvre frais à la ciboulette
-sel/poivre
Sachez que vous pouvez agrémenter cette brick à l'oeuf avec ce que vous voulez, comme du thon, de l'oignon, des herbes ou épices différentes.....
Prendre une feuille de brick, casser l'oeuf au milieu, saler/poivrer, déposer du fromage de chèvre frais et par dessus du fromage rapé.
Refermer la brick en prennant soin de ne pas trop appuiyer pour ne pas casser la brick
Faire préchauffer dans une poele un peu d'huile et passer les bricks une par une à la poele. Attention à préparer au dernier moment pour pouvoir la déguster chaude, croustillante et dégoulinante
lol. Sur la photo on pourrait penser que c'est msemmen mais non c'est juste une illusion lol
Par le-cahier-de-cuisine-de-mary
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Publié dans : Plats marocains
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Dimanche 20 mai 2012
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19:22
C'est juste une MERVEILLE cette recette, voyant mon paquet de parmesan et mes tomates séchées j'ai décidé d'en faire des tuiles en rajoutant de l'origan! A essayer d'urgence
-120g de parmesan rapé
-10-15 tomates séchées coupées en petit dés
-1 càs d'origan séché
Préchauffer le four à 180°
Mélanger tout les ingredients puis sur une plaque allant au four où vous aurez disposé une feuille de papier sulfuriser faire des petits tas en tassant le dessus avec le dos de la cuillère.
Passer au four, quand le fromage est fondu (ce qui est très rapide environ 2-3mn) retirer du four. Soit laisser plate soit disposer sur un rouleau à patisserie pour leur donner une forme
arrondit.
Dans une salade l'été c'est le top tout comme pour un apéro :)
Par le-cahier-de-cuisine-de-mary
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Publié dans : Amuses bouches
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