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Bonjour / Salam aleykoum
Grande fan de cuisine depuis longtemps je me suis lancée dans la création d'un blog de cuisine, non pas pour la gloire, mais pour le partage.
Ce blog est avant tout mon cahier de cuisine en ligne, il regroupe toutes mes recettes.
A la maison il y a 2 cultures, la première et la plus dominante est marocaine (celle de mon mari), elle est dominante dans tout les sens du terme et biensur culinairemant parlant. Chez moi on mange tous dans le même plat avec un bout de pain à la main comme au Maroc lol. Le Maroc est mon pays d'adoption et tout chez moi rappel se pays si chaleureux et formidable. Et l'autre culture étant la mienne, française.
J'espere que vous trouverez votre bonheur dans certaines recettes, chez moi tout est simple à faire et sans prise de tête. N'hésitez à me laisser un petit mot Toutes vos remarques, bonnes ou
mauvaises, sont les bienvenues, du moment qu'elles sont constructives. J'ai pas de temps à perdre avec la mechanceté des gens 
Vous pouvez egalement me retrouver sur facebook sous le nom de M'selle Mary.
Bonne visite et à bientôt Inch'Allah
C'est un truc plus que bête mais délicieux! Ingrédients: -un paquet de tucs de LU -une bûche de chèvre -de la chapelure -1 oeuf -du miel Vous coupez des rondelles de chèvre, assez large,que vous trempez dans l'oeuf puis dans la chapelure. Vous passez...
Ingédients pour 2 personnes -2 jarrets de boeuf -1 gros oignon -1 cuillère à soupe d'huile -1 bouillon cube de boeuf -1/2 cuillère à café de gingimbre,de paprika,de curcuma -sel/poivre -1kg de choux fleur -3 oeufs Faire cuire le choux fleur à la vapeur....
Ingrédients: -400g de fruits rouges surgelés et j'ai rajouté 150g de coulis de fruits rouges -6 feuilles de gélatines ou 1 cuillère à café d'agar agar -30cl de crème liquide à 30% de matière grasse -20 boudoirs -du citron -130g de sucre. Moi j'ai fais...
Pour 8 coupes: -8 blanc d'oeufs + 8 jaunes d'oeufs -40+140+100g de sucre -800ml de lait -1 gousse de vanille (à defaut une cuillère à café de vanille liquide) -1 cuillère à soupe de jus de citron. Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 140g de sucre à l'aide...
Voici mes premiers Whoopies. C'est ma chere Hassina qui m'a donné l'envie d'en faire, merci à elle car je suis fan :) <3 J'ai prit la recette sur le blog "Tous FOOD'elles" qui se trouve ici : http://cuisinedenana.blogspot.fr/2011/09/whoopie-pies-tout-chocolat.html?spref=fb....
J'ai fait 2 gateaux, l'un pour sa fete à la maison et l'autre pour l'école. Voici le premier que j'ai fait le jour de la fete d'anniversaire. C'est un moelleux au chocolat-noix de coco, recouvert d'une fine couche de ganache au chocolat, recouvert de...
Assalam aleykoum/coucou Aujourd'hui je vous propose un bavarois ananas-coco sur une génoise vanille/coco. INGREDIENTS: Pour la génoise: -2 oeufs -62g de sucre -62g de farine -1 càs de vanille liquide -1 càs de coco rapée Pour la mousse à l'ananas: -1...
As salam aleykoum/coucou Le week-end dernier c'était l'anniversaire de mon "petit" bonhomme, il a eu 4 ans et nous l'avons feté avec des amies (de mamans lol) et ses amis à lui. Ce bavarois je l'ai fait pour les adultes. Il est vraiment très bon, à essayer...
Assalam Aleykoum/coucou Voici un petit amuse bouche très bon, qui va parfaitement pour un "apéro" ou pour accompagner une salade le soir. Pour 16 batonnets: -8 feuilles de bricks -2 pots de chèvre frais -de la ciboulette -du comté Couper une feuille de...
Salam aleykoum/coucou Aujourd'hui je vous propose des macarons à la noix de coco et chocolat blanc. Je suis enfinnnnnnnn trop contente de pouvoir maitriser les macarons, après mes macarons au carambar aux couleurs du Maroc qui m'avait donné satisfaction...
Assalam aleykoum/coucou Ce soir c'est un petit diner bien spécial, car ma meilleure amie est descendue de Paris donc j'ai prépararé un repas tout simplet avec une autre amie. Là c'est un dessert tout simple et facile à faire. C'est une base de fondant...
Rien de plus facile que ca :) Pour 6 verrines: -250g de mascarpone -3 oeufs -3 càs de sucre -une grosse boite de pêches au sirop (frais c'est bien mieux mais c'est pas encore la saison) -6 boudoirs Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige...
Voilà avant mon départ je voulais préparer un gâteau et mon choix s'est dirigé vers un bavarois à l'abricot, vu l'abandonce de ces fruits en ce moment là-bas et le faible prix (2kg pour 0.60centimes) j'ai donc décidé d'en faire quelques choses, et voici...
Pour ces tartelettes j'ai pris: -un paquet de tartelettes sablées toute prète puisque je suis en panne de four grrrrrr -180g de chocolat -15cl de crème liquide - pour le caramel: *100g de sucre *50g de beurre -15cl de crème liquide -des noix de pécan...
J'ai suivis la recette de Hervé Cuisine, je vous mets son lien. Je suis une petite fan de ce qu'il fait :) link Ingrédients pour 6 crèmes brûlées -6 jaunes d'oeufs -500ml de crème liquide entière -100g de sucre -1 gousse de vanille -de la cassonnade....
Ingrédients pour 6-8 petits mille feuilles: -2 pâtes feuilletées (pour les filles qui mange Hallal, moi je prends la pâte Marie, elle est sans alcool) Pour la crème pâtissière: -1/2L de lait -3 jaunes d'oeuf -40g de maïzena -80g de sucre + 2 sachet de...
Ingrédients: -700g de fromage blanc non sucré -4 oeufs -110g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé -2 càs de farine -200g de petit beurre -70g de beurre Préchauffer le four à 150° Mixer les petits beurre, ajouter ensuite le beurre fondu et étaler la préparation...
Salam aleykoum/coucou Voilà je vous poste une petite photo d'un exemple de gouter à la marocaine de part les choses qui le compose et aussi l'heure tardive à laquelle on le savoure dans les environs de 18h30-19h, mes copinautes facebookeuses marocaines...
Assalam aleykoum/coucou J'ai fait des macarons au milka pour faire un clin d'oeil à 2 bonnes copinautes qui sont Hassina et Razika. L'une pour m'avoir offert des colorants en poudre et l'autre car le milka et elle ne font qu'un lol. Pour la recette des...
As salam aleykoum/coucou Lundi c'était mon anniversaire...28ans, j'approche de la trentaine lol, et pour marquer le coup j'ai fait des petits entremets individuels. C'est un entremet sur une base croquante de cookies tout chocolat, d'une mousse banane,...
As salam aleykoum/coucou Voici un nouveau gateau à la pate à sucre, ce n'est que mon deuxième comme ca, et j'y ai bien pris gout lol. C'est un simple gateau au yaourt fourré d'une ganache montée au carambar. J'avoue que je propose beaucoup cette ganache...
La frangipane au chocolat: *100g de sucre *100g de beurre *100g d'amande en poudre *une c à c d'amande amère *2 oeufs + 1 jaune pour dorer *150g de chocolat pâtissier *2 rouleaux de pâte feuilletée -Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu de...
Pour environ 12 muffins: *150g de farine *1 sachet de levure chimique *3 oeufs *10cl de lait *une cuillère à soupe de crème fraïche (facultatif) *sel *ciboulette ou aneth (selon vos goûts) *200g de saumon fumé *un citron pour faire mariner la saumon *du...
-200g de viande hachée -2 oignons -1 poivron -1kg de tomate -1 c à s de concentré de tomate -du persil et de la coriandre pour ceux qui aiment -compter un oeuf par personne -1 c à c de gimgembre, cumin, paprika Mettre un peu d'huile dans le fond du tajine,...
GARNITURE: *1 poivron (rouge ou jaune ou vert ou orange, peu importe) *2 oeufs dur *1 boite de thon *1kg de tomate *1 oignon *1 gousse d'aïl *un petit pot d'olives vertes dénoyautées PATE: (même principe que pour la pate à pizza) *150g de farine *1 sachet...
