Ingredients pour environ 20 minis cornets (mes cornets sont de grandeur de 6-7cm)

-1 rouleau de pâte feuilletée

-300g de fromage frais

-1 boite de thon au naturel

-le jus d'un demi citron voir plus selon les gouts

-1 pincée de sel

-1 oeuf

Découper à l'aide d'une roulette (ou un couteau) des bandes de pates feuilletées d'environ 2cm de largeur.

Enrouler la pâte sur chaque cornet en commencant par le bas(ne pas mettre de pâte jusqu'en haut,laisser une petite marge pour pouvoir démouler facilement), badigeonner d'oeuf et au four à 180° pendant environ 20mn, ils faut que la pâte soit dorée.

Laisser refroidir avant de démouler.

Dans un saladier mélanger le fromage frais avec le thon, le jus de citron et ajouter si vous le souhaitez des herbes, moi j'ai mis de la ciboulette.

Mettre la préparation dans une poche à douille et farcir chaque cornet.

Voici mes cornets, ils sont plus petits que ceux qu'on trouve habituellement:

Prends toi ca dans la tête et oublie moi, ok? :) et si le message n'est pas assez clair je pense qu'on avisera avec d'autres moyens bcp moins sympas...

Ce message s'adresse à la personne qui m'a laissé les magnifiques commentaires sur cette article, je vous laisse évaluer le niveau lol:

Minis batbouts nature à farcir  

Assalamou aleykoum wa rahmatoullah wa barakatouh.

Je vous souhaite un très bon mois de ramadan à tous.

Profitons de ce mois ci sacré pour avant tout augmenter notre foi, pour multiplier nos prières, et lire ou relire le Coran. Qu'Allah nous facilite notre jeûne, qu'il nous pardonne nos péchés et qu'il nous accorde le paradis.Amine.

N'oublions pas tout les autres musulmans pour qui ce mois ci sacré sera certainement difficile comme en Syrie, en Palestine et bien d'autres encore.

Voici un lien qui explique ce qu'est le Ramadan pour tout ceux qui ne sont pas musulmans et qui aimerait comprendre ce que ce mois sacré représente pour les musulmans.

http://sajidine.com/les-piliers-de-lislam/ramadan/a_occasion_ramadan.htm

Ingrédients pour environ 20 minis batbouts:

-200g de semoule très fine (celle qui a la texture de la farine)

-200g de farine

-1/2 càc de sel

-2 càc bombées de levure boulangère

-eau tiède

Dans un saladier mélanger la semoule, la farine, le sel. Diluer dans un peu d'eau tiède la levure puis l'incorporer dans le mélange précédent. Ajouter de l'eau tiède afin d'obtenir une pâte lisse.

Couvrir la pate d'un linge et Laisser reposer 15mn , puis étaler la pâte au rouleau, pas trop fine non plus.

Ensuite découper dans votre pâte des cercles à l'aide  d'un verre ou d'un cercle en inox. Saupoudrez chaque cercle de pâte de semoule très fine.Couvrir d'un linge et laisser reposer 30mn.

Une fois les galettes gonflées les faire cuire sur feu moyen dans une poele antiadhésive et sur les 2 faces. Elles vont gonflées encore quand elles vont cuire.

Moi j'ai essayer d'en faire cuire au four mais c'est pas du tout l'idéal, je trouve les batbouts moins moelleux.

Ensuite vous pouvez farcir avec toutes les idées qui vous passent par la tete

-à la salade

-au thon

-au fromage

-au poulet

-à la viande hachée.....

Pour ce dimanche je voulais un desseert frais avec des fruits (pensant qu'il allait faire beau et chaud etttttt que c'est tout le contraire lol) et surtout sans cuisson au four, etant donné que le mien à rendu l'âme et que mon nouveau n'est pas encore arrivé.

J'ai pris la recette du Tutti frutti du blog "La cuisine de mimine" qui me donnait très envie, j'y ai rajouté une petite note personnelle :)

Donc pour la recette il vous faut:

Pour la bavaroise à la vanille:

-20cl de lait

-25cl de creme liquide

-75g de sucre

-1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé+1 càc de vanille liquide

-4 feuilles de gélatine

-3 jaunes d'oeufs    

-35 boudoirs

Pour les fruits du dessus mettre tout les fruits de saison que l'on veut. 

Ma note perso c'est d'avoir mis un coulis de fraise sur ma bavaroise à la vanille une fois prise:

-300g de coulis de fraise

-3 feuilles de gélatine

Préparer la bavaroise:

- Faire chauffer le lait avec 5cl de creme, la moitié du sucre, et la vanille.

-Battre les jaunes avec le reste du sucre.

-Une fois le lait chaud le verser sur le mélange sucre/jaunes d'oeufs, puis remettre dans la casserole. Faire cuire sans bouillir en renuamt sans arret et jusqu'à ce que la creme nappe la cuillère (comme pour une creme anglaise). Incorporer la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau, mélanger et laisser refroidir.

*Une fois la crème refroidit monter le reste de creme en chantilly (avec comme recommandation de poser les batteurs, la creme et le saladier au congélateur 1/4h avant de monter la chantilly)

*Quand la creme est montée, incorporer 1/3 dans la creme et mélanger. Ajouter ensuite le reste de crème en la mélangeant délicatement comme pour faire une mousse.

MONTAGE:

Monter votre charlotte en placant des boudoirs tout autour de votre moule, ainsi que dans le fond.

Déposer de la creme dans le fond, puis les fruits puis de la creme. Placer au frais 3-4h pour que la bavaroise prenne bien, vous pouvez aussi la placer au congélteur 1/2 pour que la creme se fixe un peu plus vite.

Par dessus la bavaroise à la vanille j'ai fait un coulis de fraise avec de la gélatine. J'ai fait chauffer mon coulis de fraise et j'ai incorporer ma gélatine préalablement ramolli, j'ai laisser refroidir avec de la mettre sur ma bavaroise vanille. J'ai laissé prendre au frigo 1h environ

Et j'ai décoré avec des fruits sur lesquels j'ai mis un nappage pour tarte pour rendre les fruits brillants.