Pour faire les kefta:

-500g de viande hachée

-1 échalotte

-1 gousse d'aïl

-1 cuillère à café de curry

-3 cuillères à soupe de sauce soja

Dans un saladier mettre la viande hachée, ajouter la sauce soja, le curry, l'aïl écrassé, et l'échalotte hachée. SURTOUT PAS DE SEL la sauce soja est déjà salée. Faire des petits tas et piquer avec des pics. Au four à 200°.

Pour la purée:

-6 grosses pommes de terre

-1 c à soupe de crème fraiche

-sel/poivre

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau avec la peau. Une fois cuitent, peler et écrasser les pommes de terre, ajouter la crème fraiche, le sel et le poivre.

Pour les tomates à la provençles:

-4 tomates

-de la chapelure

-de la persillade

-du sel

Pour la crème au curry:

j'ai simplement pris une cuillère à soupe de crème fraiche, ajouté du curry et fait chauffer.

Laver et couper en 2 les tomates. Melanger de la chapelure avec la persillade et du sel. Déposer le mélange sur les tomates et arroser d'un filet d'huile d'olive. Au four à 200°.

Aujourd'hui se sera un simple gâteau au yaourt.....ca sent les courses dans pas longtemps car plus rien pour faire autre chose :)

Ingédients:

-1 yaourt nature sans sucre

-3 pots de farine

-2 pots de sucre

-3 oeufs

-1 sachet de levure

-1 pot d'huile

-4 gâteaux d'oréo au chocolat au lait

Dans un saladier mettre le yaourt et le sucre, melanger.

Ajouter la farine, la levure, les oeufs et l'huile.

Emittier les gâteaux d'oréo et mélanger.

Mettre dans un plat beurré et fariné et au four à 180° pendant 30mn. (vérifier la cuisson en pointant un couteau dans le gâteau, la pointe doit ressortir seche)

Comme il me restait des blancs d'oeufs j'ai décider de faire des petites meringues, en y ajoutant un filet de nutella par dessus :)

-3 blancs d'oeufs

-180g de sucre glace

Faire chauffer le four à 120°

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, une fois les oeufs à la neige ferme ajouter petit à petit le sucre glace sans cesser de battre.

Soit mettre dans une poche à douille et faire des petites meringues soit à l'aide d'une cuillère faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé.

Mettre au four 1h en baissant la température à 100°. Ne pas ouvrir le four.

Une fois cuitent laisser les refroidire dans le four toujours la porte fermée mais éteind.

Décoller délicatement vos meringues et rajouter, si vous le voulez, un filet de nutella :).

Mon amie Kaoutar rajoute toujours une petit noisette ou une amande ou une noix dans la meringue, ce qui est délicieux :)

Je suis sortis de mes traditionnelles bricks de kefta (à la viande hachée) que je fais très souvent

Pour environ 16 bricks

-8 feuilles de brick

-2 grosses escalopes de poulet

- 6 grosses pommes de terre

-1 echalotte

-2 grosses gousses d'aïl

-du persil (on peut rajouter de la coriandre aussi)

-de la ciboulette

-1 cuillère à soupe de crème fraiche

Faire une purée avec les pommes de terre, ajouter la crème fraiche et la ciboulette.

Couper en gros morceaux les escalopes de poulet et faire revenir dans une poelle huilée avec l'aïl, le persil, l'échalotte, du sel et du poivre.

Une fois les escalopes prete couper en petits morceaux et incorporer dans la purée.

Prendre une feuille de brick et la couper en 2.

Deposer la farce et faire des triangles. Pour savoir comment faire le pliage voici une petite vidéo:

http://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs

La recette est la même que pour ma brioche normale, sauf que j'ai rajouté plus de sucre (100g)